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千金-益母颗粒南京立法規范鮮奶生產收購

发布时间:2020-02-15 05:33:58

南京:立法规范鲜奶生产收购

08:04:27

南京市人民令第233号发布《南京市生鲜牛奶管理办法》,2005年1月1日起施行11月7日南京市专门为此召开的发布会称,该《管理办法》是全省第一个规范牛奶生产经营活动行为的地方性规章,在乳制品行业管理中首次以立法形式维护鲜奶生产和收购秩序

近几年来,南京奶业发展迅猛,奶牛数从1.4万头猛增到3.5万头,产量由3.3万吨上升到11万吨但同时也越来越暴露出一些问题:全市约有40%的奶牛仍处于散养阶段,很难保证牛奶质量,卫生和疫病的传播存在隐患;奶农、奶站与加工企业之间缺乏契约关系,收购价格随意性大,时有矛盾纠纷;执法主体不明确,对生鲜牛奶的监督管理不到位

即将实施的《管理办法》规定:奶牛饲养要规模化,分散养殖户的奶牛都要逐步进入奶牛养殖小区,实施标准化饲养和推行机械化挤奶;奶牛养殖场要按照国家《动物防疫法》的要求对奶牛实行计划免疫和强制免疫,并建立免疫档案,奶牛交易必须持有检疫合格证明生鲜牛奶收购要将脂肪、蛋白质指标作为基础论价指标,将微生物、抗生素等指标作为附加论价指标;禁止出售和收购应用抗生素类药物的病牛的奶等7种不符合质量要求的生鲜牛奶;收奶站必须配备经过资质培训机构培训合格的质量检测人员;牛奶加工企业不得收购不符合动物防疫条件的单位和个人销售的牛奶牛奶加工企业、收奶站和奶牛养殖场(户)三者之间必须分别签订购销合同,明确生鲜牛奶的质量、数量、价格和违约等内容

《管理办法》对畜牧、卫生、质量技术监督行政管理部门在生鲜牛奶监督管理中的职责作了明确规定,对违反各条款的处罚作了非常具体的规定

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