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鸭蛋里藏着颗绿色小球专家蛋中蛋可食用

发布时间:2019-09-14 22:00:08

把鸭蛋敲开后,居然发现蛋液里还包着个绿色小球,小球里也有蛋清和蛋黄。前几天,福州的小张发现了这么一颗奇怪的鸭蛋,虽然有朋友告诉她这是“蛋中蛋”能吃,但她还是没敢食用。  小张说,鸭蛋是她表哥从乡下带来的,是自家养在田里,吃着稻谷长大的鸭子生的。“那天我见其中一个刚好破了,就敲开来,没想到里面竟然有个绿色的球状物,吓了我一跳。”小张说这个鸭蛋的个头和其他从乡下带回来的鸭蛋差不多,里面的小绿球直径两厘米左右。从小张提供的照片可以看到,鸭蛋里的小球很圆,比蛋黄还小,颜色是绿色的。

“好奇怪,能不能吃啊?”小张很疑惑,她尝试把球状物打开,发现里面也有蛋黄和透明的蛋清,“从事畜牧业的朋友告诉我应该是蛋中蛋,但我觉得太怪了,大蛋小蛋都不敢吃了”。

福清市畜牧兽医中心毛博士告诉记者,这的确是“蛋中蛋”,是母鸭在产卵过程中受到惊吓,或者有炎症等外界刺激,已经形成的鸭蛋又倒流回到输卵管的上部,等到这个蛋再度下移时,又被裹上蛋白和蛋壳。记者 陈丹

“没有异味的话,这蛋一般情况下是可以食用的。”毛博士说,“蛋中蛋”产生的几率非常小。

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